RIPASSO DI PUNTI E REGOLE

Dopo le feste di Pasqua e con l'arrivo della primavera, penso che siamo tutte determinate a riprendere un bel percorso WW tutte insieme.

Per questo, è meglio fare un po' di ripasso di punti e regole. Mi riferisco in particolare a Lineapunti ma credo che con le dovute modifiche si tratti di osservazioni valide per tutte le versioni WW.

I punti: il minimo-massimo giornalieri sono vincolanti. Cioè: non si deve andare né sotto, né sopra. L'unica eccezione è il bonus settimanale di massimo 10 punti se ci sono punti risparmiati.

Le regole: pasti e spuntini devono essere programmati. I pasti devono essere equilibrati. La WW non è una dieta dissociata, né una dieta iperproteica, né ipolipidica o ipoglicemica né altro. Può darsi che si tratti di metodi utili per dimagrire (io personalmente ne dubito, ma è la mia personale opinione) ma in ogni caso non costituiscono il principio su cui si basa la WW. Quindi devono essere presenti nell'arco della giornata tutti i nutrienti distribuiti fra pasti e spuntini: 2-3 porzioni di frutta, cruda, cotta, spremuta o grattugiata (se possibile variando tipo), 2-3 cc di olio o altro grasso, 2 porzioni latte o altri latticini (yogurt), almeno 2 porzioni di verdure crude e cotte (anche queste variando il più possibile tipo), carboidrati (patate, farine, pasta, riso, pane scondito) e proteine (carne magra, pesce, uova, formaggio, legumi, salumi sgrassati). Piccole quantità di zucchero, miele, vino, birra, coca-cola, cioccolato ecc. sono ammesse, ma appunto in piccola quantità per non sottrarre punti a cibi più importanti per la salute. Diciamo che una buona regola durante la fase di dimagrimento sarebbe di limitare a 2-3 punti giornalieri i punti utilizzati per sostanze di questo tipo, ricche di calorie ma povere di nutrienti.

Nel preparare i cibi eliminiamo il grasso superfluo. Inutile fare trucchi con noi stesse!

Ovviamente più i cibi sono preparati in modo semplice e più è facile calcolare i punti con esattezza. I cibi del ristorante o comunque pronti hanno spesso un numero di punti approssimativo; ovviamente si possono mangiare, ma non si può basare una buona settimana WW su questo tipo di cibi.

Acqua: bisogna bere molto, almeno 1,5-2 l. al giorno (incluse le bevande assunte ai pasti).

In caso di sgarro: capita a tutti; si cerca di fare un conto approssimativo dei punti per vedere se nell'arco della giornata si può rimediare al danno, e comunque si riprende la dieta da quel punto in poi come se non fosse successo nulla. Inutile mettersi a stecchetto nei giorni successivi; si rischia solo di mettersi nelle condizioni di ripetere lo sgarro! Meglio magari andare a fare una bella passeggiata vigorosa per consumare un po' e sentirsi meglio... o andare a pulire la soffitta o fare il cambio di stagione negli armadi!

Attività fisica: una moderata attività fisica aiuta a perdere peso in salute. Non ci si riferisce ad attività agonistica, e attività fisica non significa solo palestra.

100 calorie consumate in più con l'attività fisica ogni giorno equivalgono a 700 calorie alla settimana, cioè 7000 in 10 settimane, cioè l'equivalente in calorie di 1 kg di grasso. Pertanto in un anno 100 calorie in più al giorno portano a un'eliminazione di 5 kg di grasso.

100 calorie in più al giorno sono davvero facili da consumare: una camminata energica per 20 m.; correre per 10 m.; fare giardinaggio per 30 m. Ogni attività IN PIU' di quella che avremmo fatto è benefica: i soliti consigli, parcheggiare la macchina lontano, scendere dall'autobus una fermata prima, sembrano banali ma ripetendo piccoli gesti ogni giorno si ottengono alla lunga ottimi risultati. Ovviamente si tratta di calcoli teorici, che valgono a parità assoluta di calorie ingerite ecc. ecc.; ma danno l'idea dell'importanza di un'attività fisica anche molto moderata per perdere peso e soprattutto per mantenere il peso forma una volta raggiunto. Inoltre favorisce il tono muscolare, la circolazione linfatica, l'elasticità delle articolazioni....

Buona continuazione della WW a tutte le forumine! Ale

Bimbe care, proprio care... tra qualche giorno mi rimetto seriamente anch'io a punti e regole, sembrano cose da poco, ma sono quelle che mi hanno fatto rimanere al peso forma tutta la vita: W la WW! W il Forume e le forumine!

Ho guardato un po' di diari.

Mi permetto di ricordare qui alcune regole base della WW (tutte le versioni; anzi direi che la più recente, Smartpoints, è se possibile ancora più improntata a questi concetti):

Devono essere presenti nell'arco della giornata tutti i nutrienti distribuiti fra pasti e spuntini (la WW non è una dieta dissociata):

2-3 porzioni di frutta, cruda, cotta, spremuta o grattugiata (se possibile variando tipo),

2-3 cc di olio o altro grasso preferibilmente vegetale

2 porzioni latte o altri latticini (yogurt)

almeno 2 porzioni di verdure crude e cotte (anche queste variando il più possibile tipo)

carboidrati (patate, farine, pasta, riso, pane scondito, legumi, orzo, quinoa, polenta...)

proteine (carne magra, pesce, uova, formaggio, legumi, salumi sgrassati).

Piccole quantità di zucchero, miele, vino, birra, coca-cola, cioccolato, frutta secca, marmellata ecc. sono ammesse, ma appunto in piccola quantità per non sottrarre punti a cibi più importanti per la salute. Diciamo che una buona regola durante la fase di dimagrimento sarebbe di limitare a 2, massimo 3 punti giornalieri i punti utilizzati per sostanze di questo tipo, ricche di calorie ma povere di nutrienti.

Biscotti, torte, brioche e simili sono ricche in grassi e zuccheri semplici: proprio gli alimenti da evitare. Cerchiamo di limitarli, non devono essere un cibo quotidiano.

La pizza è spesso troppo ricca di grassi (olio, mozzarella): se la facciamo noi, possiamo controllare gli ingredienti; ma se siamo fuori, stiamo attente!